L'élevage de lapins prend de l'ampleur dans le sud de la Thaïlande

Selon un rapport de Khaosod Online du 3 août 2026, un agriculteur de la province de Trang a réussi à réorienter ses activités vers l'élevage de lapins de chair et d'ornement. M. Navee Jan-krachang, âgé de 52 ans, a lancé cette entreprise en 2022 après que ses précédentes tentatives d'élevage de chèvres et de cochons d'Inde se soient révélées moins viables.

Exploitant la ferme Kor-Kan, il élève actuellement des races New Zealand White et Giant, reconnues pour leur croissance rapide et leur facilité d'entretien. La ferme produit plus de 100 lapins par mois. Les lapins de chair atteignent généralement un poids commercial d'au moins 2,5 kilogrammes en trois à quatre mois. Ils sont vendus entre 200 et 350 bahts par tête, un prix rapporté comme étant le double de celui du porc.

Pour les résidents et les visiteurs du sud de la Thaïlande, ce changement met en évidence un créneau croissant sur les marchés agricoles locaux, influençant potentiellement les chaînes d'approvisionnement alimentaire régionales. Bien que la ferme ait établi un cycle de production cohérent, la viabilité à long terme de la viande de lapin en tant que source de protéines courante sur le marché thaïlandais reste à confirmer. Le succès de ce modèle suggère que l'élevage spécialisé à petite échelle continue d'être une source importante de revenus complémentaires pour les ménages ruraux thaïlandais.